Confiserie Canteperdrix

Canteperdrix, Vergers du Roy et

la Confiserie des Alpes

s'allient pour vous faire découvrir le meilleur de l'Amande...!

Les calissons...
Amandes, fruits confits, sucre de canne et fleur d'oranger...l'expression de la Provence !
Calisson...Ce nom si doux qu'on le garde toujours sur le bout de la langue, est ancré dans la tradition provençale : les "calissoum" étaient même autrefois dégustés à l'église, lors des fêtes carillonnées !
Surprenant petit losange blanc... Entre sa fine base craquante de pain azyme et sa couverture brillante de glace royale, le calisson a le coeur tendre. [voir la vitrine]

Le nougat...
Miel de lavandes, amandes, pistaches et pignons...Les ingrédients du bonheur !
L'histoire du nougat est très ancienne : le nougat était en Provence, l'un des treize desserts traditionnels de Noël ! En 1730 on fabriquait déjà à Sisteron "un gâteau de miel et d'amandes".
Ainsi, recettes et savoir-faire ont-ils été transmis sans quitter "le Pays", jusqu'à Canteperdrix aujourd'hui.[voir la vitrine]

------------------------[Les amandins]